Communion avec la nature...
La récolte...
Pour récolter des miels mono floraux, je déplace les ruches avant la floraison et récolte aussitôt la floraison.
Mes ruches hibernent sur des ruchers proches de forêts et zones humides afin de profiter de ressources polliniques indispensables pour la santé des abeilles d’hivers. Cela permet à la colonie de repartir en pleine forme au printemps.
Dès le mois de février, elles peuvent trouver le noisetier, puis les saules qui boostent d’une façon incroyable les colonies, puis viennent toutes les fleurs de printemps avec les jolis mois d’avril et de mai.
Après les premières récoltes printanières aux alentours du 20 mai, je transhume les ruches pour produire les miels d'acacia, de tilleul, de luzerne à partir du mois de juillet. Le miel de forêt est un miel d’été qui provient en grande partie de la symbiose entre les pucerons qui produisent un miellat recueilli précieusement par les abeilles.