Jean-François Brunsart, apiculteur, producteur de miel et pollen frais.

Vous êtes aux portes du Parc Régional de la " Montagne" de REIMS. A Cernay les Reims.

Je produis une palette de Miels aux saveurs les plus diverses, les plus caractéristiques de ce terroir de Champagne et de forêts.

L'apiculteur producteur Jean-François Brunsart propose des miels de parfums différents, des pollens frais, de la propolis et également de la gelée royale.

 

Je mets sur votre table ce que les abeilles font de mieux dans nos régions Champagne-Ardenne et Picardie.

 

La qualité de nos miels

Bien que non adhérent à un organisme délivrant des mentions, Je travaille dans l'esprit de nos convictions les plus profondes: le plus grand respect de la nature, des abeilles et de leurs productions.

Je n'utilise aucun traitement chimique pour diminuer la pression du varroa, petit acarien qui perturbe les ruches françaises depuis leur arrivée en France dans les années 1990. Je n'utilise pas d'antibiotique. Je n'utilise pas les répulsifs chimiques pour récolter. Les miels produits sont extraits et conditionnés à froid par mes soins, ils ne sont pas mélangés. Les miels cristallisent naturellement, J'utilise un mélangeur pour m'assurer la réussite du miel crémeux.

 

Notre production au fil des saisons

Quelques suggestions de recettes au miel

Le miel peut être décliné à l'infini dans des recettes de plats principaux, desserts, boissons chaudes, ou froides...Nous vous suggérons ici quelques idées. Bon appétit!

Voir...

Et aussi...